2011年 03月 05日
いわし尽くし いわし専門店 円芯 (まるしん) |
昨日の朝からいわしが食べたくて
職場で“円芯”の話題を話していた
すると上司が
「明日の夜、行こうか!」
となって、電車を乗り継いで名鉄「知多半田駅」に下車
目指すお店はJR「半田駅」の駅前
さて、この土地に不案内なボクは多分あっちだろうと歩みを進める
JR線の線路が現れ、方向は間違いないようだけど
駅舎らしきものが見当たらない
ケータイのGPSで確認すると、駅から離れている様子
ここで軌道修正し
6時過ぎ、待ち合わせの10分前に駅に到着
と同時に上司がJR「半田駅」に下車
Good Timing で合流
前述のとおり半田駅前のお店へ20メートルの歩みを進める
ここのお店は知多繊物会館の中にあるため
外観はこんな感じ
で、このビルに入ってみると
左に複数のふぐと、カレイ、ヒラメが泳ぐ生簀があり
その奥にお店の構えが
土曜日であることと、まだ18時と言う時間もありお店は貸切状態
テーブル席に通され
何にしようか上司とメニューを眺めてあれこれ
カウンターの奥から大将が「今日のいわしは良いヨ!」と
そりゃあまっ、いわしを食べに来た訳ですから
単品でオーダーすべきか、コースにすべきか迷っていたわけで
結局は5品(3,000円)、6品(3,500円)、7品(4,000円)とあるコースの中で
足りなきゃ追加すれば良いや との思いで
勝手に中間どころと決め込んだ6品のコースと、
生BEER(アサヒとサッポロが選べるのですが)をお願いし
まずはお通しとBEER
左から青のりの佃煮、筍の炊き物、茹でたワカメとホタルイカの酢味噌和え
ホタルイカが旨い!
コース1品目
いわしのお造り
かたくちいわしでしょうか?
きっと手の体温がいわしに加わらないように卸されているんでしょうねえ
2品目
このお店のおみやげの逸品でもあるようです
いわし味噌
多分、造り方は沖縄の油みそと同じような製法ではないかと
3品目
いわしのしょう油焼き
一晩漬け込んだものを焼いたそうです
しっかりしょう油が浸みてますが、浸み加減絶妙
4品目
つみれの蒸篭蒸し
汁物よりも一回り大きいつみれ団子と、豆腐
脂が抜けてて、あっさり気味に旨い
5品目
煮物
梅干とともに炊き上げられ
味付けとなるしょう油の濃さと甘さも申し分なし
これが最後?の6品目
初めて食べたいわしの柳川
こんな食べ方もあったんだぁ
そして
お吸い物とご飯
なんだかご飯には笹の香りが付いているような・・・
最後にデザート
足りなきゃ追加
なんて思っていましたが
もう入りまてん
HPがあったのでまたまた勝手にリンク
円芯さん、すみませ~ん
職場で“円芯”の話題を話していた
すると上司が
「明日の夜、行こうか!」
となって、電車を乗り継いで名鉄「知多半田駅」に下車
目指すお店はJR「半田駅」の駅前
さて、この土地に不案内なボクは多分あっちだろうと歩みを進める
JR線の線路が現れ、方向は間違いないようだけど
駅舎らしきものが見当たらない
ケータイのGPSで確認すると、駅から離れている様子
ここで軌道修正し
6時過ぎ、待ち合わせの10分前に駅に到着
と同時に上司がJR「半田駅」に下車
Good Timing で合流
前述のとおり半田駅前のお店へ20メートルの歩みを進める
ここのお店は知多繊物会館の中にあるため
外観はこんな感じ
で、このビルに入ってみると
左に複数のふぐと、カレイ、ヒラメが泳ぐ生簀があり
その奥にお店の構えが
土曜日であることと、まだ18時と言う時間もありお店は貸切状態
テーブル席に通され
何にしようか上司とメニューを眺めてあれこれ
カウンターの奥から大将が「今日のいわしは良いヨ!」と
そりゃあまっ、いわしを食べに来た訳ですから
単品でオーダーすべきか、コースにすべきか迷っていたわけで
結局は5品(3,000円)、6品(3,500円)、7品(4,000円)とあるコースの中で
足りなきゃ追加すれば良いや との思いで
勝手に中間どころと決め込んだ6品のコースと、
生BEER(アサヒとサッポロが選べるのですが)をお願いし
まずはお通しとBEER
左から青のりの佃煮、筍の炊き物、茹でたワカメとホタルイカの酢味噌和え
ホタルイカが旨い!
コース1品目
いわしのお造り
かたくちいわしでしょうか?
きっと手の体温がいわしに加わらないように卸されているんでしょうねえ
2品目
このお店のおみやげの逸品でもあるようです
いわし味噌
多分、造り方は沖縄の油みそと同じような製法ではないかと
3品目
いわしのしょう油焼き
一晩漬け込んだものを焼いたそうです
しっかりしょう油が浸みてますが、浸み加減絶妙
4品目
つみれの蒸篭蒸し
汁物よりも一回り大きいつみれ団子と、豆腐
脂が抜けてて、あっさり気味に旨い
5品目
煮物
梅干とともに炊き上げられ
味付けとなるしょう油の濃さと甘さも申し分なし
これが最後?の6品目
初めて食べたいわしの柳川
こんな食べ方もあったんだぁ
そして
お吸い物とご飯
なんだかご飯には笹の香りが付いているような・・・
最後にデザート
足りなきゃ追加
なんて思っていましたが
もう入りまてん
HPがあったのでまたまた勝手にリンク
円芯さん、すみませ~ん
by dannnachan
| 2011-03-05 19:00
| おみせでごはん